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博多屋台の味?!マーマレード味唐揚げ風
by mari♪
博多屋台シリーズ第5弾♪豚肉のマーマレード焼き(ID:1167899)と同じソースです✽レンジを使った唐揚げ風です♪
コツ、ポイント
鶏肉をレンジで加熱する時に 中で破裂しないようにフォークで穴を開けて 加熱する時は皮を下にしています。
材料
鶏もも肉
2枚
✽マーマレード
大3
✽しょうゆ
大6
✽酒
大4
✽みりん
大4
✽さとう
大1/2
✽ゴマ油
大1/2
✽玉ねぎすりおろし
1/2個分
✽にんにくすりおろし
少々
✽しょうがすりおろし
小1片分
小麦粉
大6
片栗粉
大6
ネギみじん切り
1/2本分
レタス
大3枚
キュウリ
1本
このレシピの生い立ち
ぽろん526ちゃんから「豚肉のマーマレード焼き✿ ID1167899」のタレを唐揚げに付けるとおいしいと聞いて考えたレシピです♪ ぽろんちゃんありがとう❤
1.
✽印の調味料を耐熱容器に入れ フォークで穴を開け一口大の削ぎ切りにした鶏肉を10~20分漬け込む。タレは捨てないように!
2.
鶏肉の水気をとり 小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせたものをまぶす。油を薄く塗った耐熱皿に真ん中をあけて皮を下にして並べる。
3.
← 大きな皿で2皿分くらい出来ます。
4.
電子レンジの下に割り箸を2本並べて その上に2.を置く。(下からも熱が伝わりやすくなる。)
5.
ラップをしないまま 600Wで7分加熱する。 2皿とも加熱。
6.
出来上がったら 上下をひっくり返しておく。
7.
1.で漬け込んで残ったタレにネギを加え ふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
8.
細切りにしたレタスとキュウリを敷き、鶏肉をのせて タレをかけていただく。
9.
姉妹レシピ:豚バラ肉を使った「博多屋台の味5★豚肉のマーマレード焼き✿ ID1167899」もおいしいです。(^^)b
https://cookpad.com/recipe/1241241
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