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スモークサーモンとアボカドの簡単丼♪
by makkocafe
トップページ掲載・動画化・レシピ本掲載感謝☆2014.10.26つくれぽ100人ありがとうございます!
コツ、ポイント
酸味が苦手な方はお酢の分量を減らしてください。 http://ameblo.jp/makko110/
材料
(1人分)
スモークサーモン
3~4切れ
アボカド
1/2個
◎オリーブオイル
大さじ1
◎酢
小さじ1弱
◎レモン汁
小さじ1弱
◎砂糖
小さじ1
◎薄口醤油
小さじ1
◎ごま
小さじ1
◎こしょう
少々
大葉
2枚
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
ひとりランチに大好きなサーモンとアボカドのお寿司をイメージして作ってみました。
1.
アボカドは皮をむき種を取り角切りに、サーモンは食べやすく切る。
2.
調味料◎を混ぜ合わせ、サーモン、アボカドとあえておく。
3.
器にあら熱をとったご飯を盛り付け、2.をのせる。漬け汁もお好みでかけて下さい。
4.
刻んだ大葉をのせて出来上がり。
5.
cookpadのレシピ本に掲載して頂きました!
https://cookpad.com/recipe/1241303
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