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温玉奴青じそドレッシングジュレ
by マユガリータ
ドレッシングを食べちゃいましょう!
コツ、ポイント
今回の豆腐は小さいパックを1人分として使いました。 ジュレは溶けやすいので、食べる直前にかけて下さい。
材料
(4人分)
豆腐
小4つ
温泉卵
4個
ゼラチン
3g
水
75cc
ノンオイル青じそドレッシング
75cc
小ネギ
適量
このレシピの生い立ち
リケンの青じそドレッシングモニターに当選したので考えてみました。
1.
豆腐は水切りしておく。
2.
耐熱容器に水を入れ、ゼラチンをふやかす。 600wレンジで20秒チンして溶かす。
3.
②にドレッシングを加え、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
4.
豆腐に温玉、ほぐした③のジュレをかけ、小口切りの小ネギを散らす。
5.
リケンのノンオイル青じそドレッシング
6.
温玉参考レシピID: 799370
https://cookpad.com/recipe/1241937
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