完熟バナナと甘酸っぱいリンゴがピッタリの簡単パウンドケーキです♪*・。
コツ、ポイント
特に無いくらい簡単です(^-^)v
リンゴは2分半の加熱で少し歯応えが残るようになります。お好みで加熱時間を変えてみてください♪
リンゴの水分がふんわり仕上げてくれます。加熱したら水分が沢山出ますが、全て入れて下さいね☆
このレシピの生い立ち
まもなく2歳になる息子のオヤツに☆
1.
りんごに砂糖大1とバター10gを加え、ラップをせずに3分レンジで加熱する。出来たら軽く混ぜ荒熱を取っておく。
2.
バナナをフォークなどで潰す。オーブンを170℃に温めておく。
3.
2にホットケーキミックス、卵、残りの砂糖大2、サラダ油を加えてよく混ぜる。
4.
3に荒熱が取れた1を水分も一緒に加え、よく混ぜる。
5.
4を型に流し入れ、少し高い所から落として空気を抜く。
6.
170℃のオーブンで40分程度焼いて出来上がり☆(オーブンによって加熱時間は異なります。竹串通して何もつかなければOK)
7.
備考:表面が焼けすぎる場合は、様子を見てホイルなどでカバーしてみてください。
https://cookpad.com/recipe/1242023
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