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マクロビ?♪豆腐と豆乳ヘルシーグラタン♪
by reikohow
豆腐と豆乳グラタンのガーリックトースト添え^^ ワインにもピッタリな和風グラタンです。
コツ、ポイント
味噌を混ぜることで、ケチャップ等の調味用は不要。お味噌が豆腐にベストマッチしています。 チーズはたっぷりと!
材料
(4人分(15cmx15cmのグラタン皿 or 18cm丸型))
豆腐(木綿でも絹でもOK)
1丁
豆乳
50 cc
味噌
大さじ1
卵
2個
☆じゃがいも(1cm位に切る)
1個
☆玉ねぎ(1cm位に切る)
1/2個
☆コーン
大さじ3
☆ソーセージ(1cm位に切る)
2本
☆塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを使うよりもヘルシー、そしてとろっとろで美味しい。これはクセになりそうです。滑らかさを出すために豆乳も加えています^^
1.
豆腐は水切りしておく。☆印は全て使用するグラタン皿に入れてレンジ500W5分チして混ぜておく。
2.
豆腐、豆乳、味噌、卵はミキサーで滑らかになるまで混ぜる
3.
2を1に入れてチーズを乗せて200℃のオーブンで15~20分焼く
4.
チーズの香りがしてきたら出来上がり!お皿に取り分けてお好みでネギを振りかけてください
https://cookpad.com/recipe/1242260
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