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塩ブタタマネギニンニクソース
by カーンちえぞう
シャトルシェフでゆでた塩ブタに、タマネギとニンニクをいためた醤油ソースをかけました。ゴハンがすすみますよ。
材料
(2人分)
豚バラ肉かたまり
250g位
塩
豚の2%
■
青ネギ
玉ねぎみじんぎり
大匙2位
ニンニク
一かけ
油
大匙2位
しょうゆ
大匙2位
このレシピの生い立ち
塩ブタってやわらかいけど味のパンチがたりないと思って濃いめのソースをかけたらどうかと思いました。
1.
豚の塊に塩を2%すりまぜて1-2日冷蔵庫に置く。
2.
シャトルシェフにお湯を豚が隠れるくらいいれ、青ネギをいれて、沸騰から10分くらいゆでる。2-3時間放置
3.
玉ねぎとニンニクみじん切りを油にいれてごく弱火で炒める。醤油をいれてかるく火を通す。
4.
後はかけるだけ!!量は適当です。
https://cookpad.com/recipe/1242400
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