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【農家のレシピ】コンビーフポテト☆
by FarmersK
京都先斗町の居酒屋で食べた絶品メニューを再現してみました。和食・洋食どちらにもあう簡単メニューです。
コツ、ポイント
コンビーフはいためすぎないほうが美味しいですよ。フタをして1分蒸し焼きにするだけで、コンビーフの油が溶けてほぐれやすくなります。 パンにはさんでサンドイッチにしても、おいしいですよ♪
材料
(2人分)
じゃがいも(メークイン)
中2個
コンビーフ
2分の1缶
マヨネーズ
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
京都・先斗町の居酒屋で食べたのですが、とてもおいしかったので再現してみました
1.
じゃがいもは皮を剥いて、5ミリ幅に細長く切る。コンビーフはほぐしておく
2.
フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、じゃがいもを中火で炒める。
3.
じゃがいもが透き通って、手で折れるくらい柔らかくなったら、ほぐしたコンビーフを入れふたをして1分加熱する
4.
フタをあけてよく混ぜて炒め、マヨネーズ小さじ1と塩コショウで味を整えて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1242436
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