H22/11/2話題入りしました♪牛蒡入りの簡単チヂミです♬味噌マヨと牛蒡で香ばしい仕上がりになってます!おつまみにも♪
コツ、ポイント
①2の生地作りの時、マヨネーズの量はお好みで加減してください。
②ごぼうのほかに人参やニラを加えても美味しいです。
③チヂミを焼く時に多めの胡麻油で焼くと、香ばしさがアップします☆
このレシピの生い立ち
秋から冬の旬野菜のごぼうを使った簡単チヂミです♬
1.
ごぼうは皮をむいてささがきにしておきます。この時、酢水に浸してアク抜きをしても良いです。
2.
【チヂミ生地】
材料Aをすべて混ぜて完成です。
マヨネーズはお好きな量で。七味・一味はお好みで入れてください。
4.
弱火に熱したフライパンに胡麻油(サラダ油)をひき、そこに生地を流して弱火で焼いていきます。
5.
焼けたら、裏返します。この時、フライパン返し等を使って上から押し付けます。
6.
両面焼けたら完成です☆
お好きな形にカットして、仕上げにきざみネギ等を載せて。。
7.
【アレンジ】
チーズをのせてトースターで焼いてみました。ピザ風チヂミ です☆
8.
しゅんやママ様が豚肉入りで作って下さいました☆
https://cookpad.com/recipe/1242574
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.