男らしく・・おかわりした後、ご飯にぶっ掛けていただきます
ごま油の香りとシャキシャキだいこん葉が絶妙のうまさです。
コツ、ポイント
魚醤はナンプラーでもokですし・・魚醤無かったら、薄口醤油でもいいんじゃない。
すりごまの代わりは鰹節なんかもありますね♪ シンプルにいきましょ!
1.
新鮮パリパリなだいこん葉。お好きな大きさに全てカットし水気は良く切っておきましょう!
2.
フライパンにごま油をたらして、香りが立ってきたら・・だいこん葉をジャっと放り込みます!
3.
魚醤と醤油をさっと振り掛け、だいこん葉がしんなりしてきたら出来上がり!すりごまをかけていただきます。
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