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☆鮭でサッパリ&こってりホイル焼き☆
by aikoonma
簡単に出来るのに2種類の味楽しめます♬
コツ、ポイント
用意もそんなにいらないので簡単にすぐ出来ますよ♬
材料
(2人分)
秋鮭
2切れ
玉ねぎ(薄切り)
小1個
しめじ
好きなだけ
えのき
好きなだけ
ネギ
お好みで
塩コショウ
ちょっと多め
醤油
大3
みそ
大2
マヨネーズ
大2
バター
15g
水
500mlぐらい
このレシピの生い立ち
秋鮭が売ってておいしく食べたくて♬ 今回は2種類の味を作ってみました!
1.
まず下ごしらえ! 玉ねぎを薄切り、しめじとえのきは食べやすいよう、ばらけさします。
2.
秋鮭はクッキングペーパーで拭き取って下さい。
3.
そして、アルミホイルを長めに切ったものを2つ用意して下さい。
4.
最初に玉ねぎをひき、その上に秋鮭をのせます。 そして秋鮭に塩コショウを多めにふりかけて下さい。
5.
そして今回は2種類の味を作るので、まずみそとマヨネーズを合わせます。 それを一切れの秋鮭に片面にたっぷり目につけます。
6.
そして2切れともにしめじとえのきを好きなだけのせます。 ただのせすぎるとホイルをまけないので注意して下さいね!
7.
みそマヨをつけてない上に、バター10gをのせ醤油をまんべんなくかけホイルで巻きます。 水分が出るので多めにかけて下さい。
8.
みそマヨを塗った方は、バターを5gのせ、残ったみそマヨをえのきとしめじにつけます。 そしてホイルで巻きます。
9.
フライパンを火にかけ、ホイルをのせ、みずを350mlいれて蒸し焼きに近い状態にします。
10.
15分くらいしたらホイルを軽く開けて、しめじとえのきがしなっとしてないようだったら、残り水を加え様子を見ましょう。
11.
水がなくなったら、ホイルをあけてみて、きざみネギをお好みでかけて出来上がりです♬
https://cookpad.com/recipe/1243077
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