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なすの味噌ヨーグルト焼き。
by しあわせな食卓
大好きななすの味噌チーズ焼きを水切りヨーグルトを使ってヘルシーに♪(画像は後日…)
コツ、ポイント
水切りヨーグルトは焼くことでとろけるチーズのような見た目、クリームチーズのような味わいになります。
材料
(3人分)
なす
3本
オリーブオイル
大さじ3
○味噌
大さじ1
○みりん
大さじ1
○酒
大さじ1
水切りヨーグルト
ヨーグルト150gを水切りしたもの
大葉
6枚
このレシピの生い立ち
大好きななすの味噌チーズ焼きをアレンジして、チーズを水切りヨーグルトで代用し、ヘルシーなレシピに仕上げてみました。
1.
なすは縦2等分に、大葉は細切りにします。○の調味料は混ぜ合わせます。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、なすがやわらかくなるまで焼きます。
3.
耐熱皿になす、○の調味料、水切りヨーグルトの順に入れてグリルやトースターなどで焼き色が付くまで焼きます。
4.
大葉を盛り付けて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1243221
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