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野菜たっぷり☆チャーシュー丼
by ピーチショウ
野菜をたっぷりのせたチャーシュー丼! アジアンテイストが食欲をそそります^^
コツ、ポイント
シークワァーサーがなければ、レモンやライムでも美味しいです。
材料
(2人分)
チャーシュー(市販)
8枚
赤玉葱
1/4個
プチトマト
6個
キュウリ
1/2本
パクチー
適宜
○シークワァーサー絞り汁
2個分(約大さじ2)
○蜂蜜
小さじ1/2
○ナンプラー
小さじ1/2
○塩
適宜
○粗挽き黒コショウ
適宜
○エクストラバージンオリーブオイル
大さじ2
ご飯
2膳
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんのチャーシュー丼は美味しいけど単調で飽きてしまうのと、野菜不足が不満だったので、アジアンテイストの野菜をのせて、ヘルシーなチャーシュー丼を作ってみました!
1.
○の調味料を合わせドレッシングを作る。
2.
赤玉葱はスライス。プチトマトは縦半分に切る。キュウリは半月切り。パクチーはみじん切り。
3.
1に2を加え混ぜる。
4.
ご飯を器に盛り、チャーシューを盛り付け、3をのせる。
https://cookpad.com/recipe/1243483
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