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我が家のトマトソース
by maffyhyodo
パスタやピザ、トマト煮込みや、オムライスに。いつものハンバーグやチキンソテーにかけるだけでもレストラン気分になりますよ♪
コツ、ポイント
お好みで、煮込むときにコンソメを加えても良いです。
材料
(トマト缶1缶分)
トマト缶詰(できればダイス状)
1缶
水
トマト缶と同量
玉ねぎ
1個~2個
人参
1/2~1本
シエロオリーブオイル
大さじ3
塩、コショウ、にんにくチューブ
適量
このレシピの生い立ち
トマト缶を使って作るトマトソース。冷凍保存もできるので、我が家には必ず常備しています。
1.
玉ねぎと人参をみじん切りにする。
2.
フライパンを熱し、オリーブオイルで玉ねぎと人参を炒める。(弱火でじっくりと、玉ねぎが透き通るまで)
3.
トマト缶を入れ、空いたトマト缶で水を同量計量して加える。(トマト缶に残っていたトマトもきれいにとれます)
4.
にんにくチューブを少量加え、よく混ぜて弱火~中火で煮込む。
5.
好みの濃度になったら塩コショウで味付けをして完成。
https://cookpad.com/recipe/1243507
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