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豚丼
by jl4tsh
普通の豚丼ではありません。
コツ、ポイント
温泉卵を作るときは、卵を早めに冷蔵庫から出しておかないと、つめたいまま熱湯をかけるとヒビが入ります。 もやしは使う分だけ洗い、残りは密閉容器に入れて保存すると長持ちします。
材料
(2人分)
豚シャブ用の豚肉
200g
もやし
1/2袋
卵
2個
酒
大1
しょうゆ
大1
みりん
大1
マヨネーズ
好きなだけ
ごま
好きなだけ
大森屋の味付のりふりかけ(味付海苔)
好きなだけ
ごはん
食べられるだけ
このレシピの生い立ち
大森屋の味付のりふりかけがあったので、かけてみたら美味しかったので覚えに。
1.
温泉卵を作ります。 卵は冷蔵庫から出しておく。 カップラーメンの容器に卵を入れ、熱湯を注ぎ蓋をして8分。
2.
豚肉を焼き、火が通ったら、酒、しょうゆ、みりんを入れてからめる。
3.
もやしは、買ってきた袋を2cmほどはさみで開け、電子レンジ500wで2分加熱し、袋の口を開けて冷ます。
4.
お茶碗にご飯をよそおい、もやし、お肉をのせる。温泉卵をのせてからマヨネーズ、ごまをトッピングし、のりをちらす。
https://cookpad.com/recipe/1243780
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