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バリバリ☆簡単☆ひじきゴマクッキー
by つめたま
麺棒も型抜きも必要ありません。ポリ袋、オーブンシートがあれば洗い物はありません。
コツ、ポイント
黒砂糖の方がコクがあります。オーブンの様子を見ながら焼いてください。わが家は180℃で20分。200℃で10分焼くといいみたいです。 作りやすい分量に変更しました。
材料
小麦粉
100g〜125g
砂糖(できれば黒砂糖か三温糖)
25g
ひじき(戻したもの)
適当
いりごま(白でも黒でも)
適当
油
25g
牛乳(または豆乳)
粉がまとまるぶんだけ
このレシピの生い立ち
幼稚園のおやつに出て、先生からレシピを教えてもらいました。 ごまをたくさん入れてるので、ごまのいい香りと歯ごたえがあって、イライラしてるときに食べると止まりません。
1.
(下ごしらえ) ひじきは戻してきざむ。 黒砂糖が塊の場合は刻む
2.
ポリ袋に小麦粉、砂糖、黒砂糖、ひじき、ゴマの順に入れて、袋をモミモミ。
3.
【2】に油を入れてモミモミ。それでも粉がまとまらないようなら、牛乳もしくは豆乳を少しずつ入れて粉をまとめます。
4.
天板の上にオーブンシートをひき、【3】を手で伸ばし、包丁で軽く切れ目を入れ、180℃で20分。色づいたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1244984
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