文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超簡単!絶品栗のポタージュ
by neosatoco
材料も少なく、とーっても簡単!栗の風味がいきている贅沢な秋味スープです♪ w 我が家の大人気メニュー◎
コツ、ポイント
※生クリームを入れた後は、沸騰させないように気をつけてね◎ ※この写真のときには、マッシュルームを最後に加えています♪ ※あっさりなほうがお好きな方は、生クリームの半量を牛乳にチェンジしてくださいね♪
材料
(2人分)
栗
8~10個
生クリーム
200ml
コンソメ顆粒
小さじ1
水
500ml
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
栗をたくさんいただいたので、手軽に作れるスープをかんがえてみました◎
1.
水に小さじ1のコンソメ顆粒を加え、皮を剥いた栗を入れて火にかけ、栗が柔らかくなるまで中火~弱火で煮ます。
2.
栗がやわらかくなったら、粗熱をとり、その後ミキサーへ煮汁ごと入れ、しっかりミキサーにかけます。
3.
裏ごししたら、お鍋へもどし、生クリームを加え、弱火でクツクツ。全体がよくなじんだら、塩コショウで味を調えて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1244992
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.