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シャキシャキ感が最高♪大根の茎ツナ炒め
by ぽぽたんこぶ
ちょっと待って~~~!!捨てないで大根の茎! とっても美味しくて、色々使える1品に大変身★ ふりかけ、おにぎり、炒飯に♪
コツ、ポイント
炒め過ぎてシャキシャキ感がなくならないようにね(・∀・)b
材料
(お茶碗1杯分位)
大根の茎
(大根1本分)7㎝が20本位
ツナ
大さじ3位
ごま油
適量
塩
適量
◆砂糖
小さじ半
◆醤油
ひとまわし、と ちょっと♪
炒り胡麻
大さじ1
■
***** お好みで *****
※ピリ辛派には、コチュジャン
小さじ1~好きなだけ♪
※生姜パウダー
あれば、少々
このレシピの生い立ち
大根の漬物をよく作るので。 大根を全部使いたい!食べれるとこは全部使いたいよね(*´・ω・)(・ω・`*)ネー
1.
大根の茎を綺麗に洗い、水気を切り ↓ 適当に小さく刻みます
2.
刻んだら、塩を振り揉み込んで少し放置 ↓ 水気が出たらペーパー等で拭き取ります
3.
フライパンにごま油を敷き、中火で大根の茎を炒める ↓ ある程度炒めたら、 ツナを加え炒め、 ◆を入れる
4.
中火のまま水気が飛ぶまで炒める ↓ 最後は炒り胡麻を振り混ぜ【完成】 ヽ|・∀・|丿できたー☆
5.
熱々ご飯にかけて、 ふりかけに♪
6.
おにぎりに♪(・∀・)
7.
炒飯に♪
8.
コチュジャンを加え ピリ辛もウマウマ❤
https://cookpad.com/recipe/1246266
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