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焼きちくわの紅生姜入り磯辺揚げ
by おこじょ1027
紅生姜がピリッとしてちくわと合います♪ お弁当にも◎
コツ、ポイント
ちくわのくぼみに紅生姜をのせてるように衣をつけます。揚げる時はくぼみを上にします。 小麦粉をちくわにまぶすのはカリッと揚げるためです。
材料
焼きちくわ
2本
小麦粉
大さじ5
冷水
80cc
紅生姜
大さじ2(お好みの量で)
青のり
小さじ1/2
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
うちの天ぷらの定番
1.
ちくわは縦半分に切って3等分に切ります。
2.
紅生姜は粗みじん切りします。
3.
ちくわに分量外の小麦をまぶします。
4.
ちくわ以外の材料を混ぜて衣を作ります。ちくわに衣をつけて180度の油で揚げて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1246590
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