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紅茶香る♪全粒粉おからビスコッティ
by tearstar
専門家厳選レシピ糖尿病カテ採用、ダイエット系書籍掲載中!紅茶に胡桃の香ばしさ&フルーツの自然な甘味を加えたイタリア菓子
コツ、ポイント
豆乳の量は、おからの水分によって調節願います→目安:生地がやっとまとまる程度。 砂糖の量は、30gでほんのりとした甘さになるように作成しています。お好みで加減下さい。 あとは混ぜて 焼くだけ! 簡単レシピです
材料
(天板一枚分)
*生おから
100g
*全粒粉
100g
*紅茶葉(細かくしたもの)
10g
*ベーキングパウダー
3g(小1)
*きび砂糖
30~50gお好みで加減下さい
*塩
ひとつまみ
*好みでシナモンパウダー
適量
卵
MS1コ
豆乳
大1
○胡桃
25g~30g
○ドライフルーツ(レーズン・いちじく等)
40g~50g
このレシピの生い立ち
全粒粉 おからが半端に残っていたので その救済に。 家にあった素材を組み合わせて、保存の利く ヘルシーおやつをつくりました
1.
*の材料を良く混ぜ合わせたのち、溶き卵 豆乳を加えて混ぜる
2.
粗く刻んだ○印を入れ混ぜ合わせ、生地を一塊にまとめる
3.
天板にオーブンシートを敷き、その上に生地をのせ、25cm×10cm程度のなまこ状に成型する※手に水をつけるとやりやすい
4.
170℃予熱済みオーブンにて20~25分焼く
5.
一旦取出し、荒熱をとったのち 幅1㎝程度にカットし、順次クッキングシートに並べる
6.
160℃に温度を下げ、表10分 裏10分計20分乾燥焼きをし、天板にのせたまま冷ます
7.
※参考アレンジ:つくれぽより 無花果の代わりに、プルーン、レーズン等でも美味しくできたそうです♪皆様有難う!
8.
2011.2.22おかげさまで話題入りとなりました。 有難うございます♪
9.
→アレンジレシピ集
10.
卵無おからのビスコッティ☆はすかっぷ紅茶 レシピID:1189535 卵無し ジャムで甘味をつけた紅茶風味
11.
おからのビスコッティ☆ビターココアオレンジ レシピID:1222836 ココア&オレンジの黄金コンビで
12.
卵無しおからのビスコッティ☆みそ&ごま レシピID:1221691 和の素材でくせになる味。個人的には1番好き♪
13.
おからビスコッティ☆ココナッツアーモンド レシピID:1301289 ナッツ好きさんにおすすめ
14.
2012/7/6発売【夫をやせさせる本 久絵と徹の夫婦でダイエット [単行本]】入江久絵さん著に掲載されているレシピです
15.
関連記事:http://ameblo.jp/mimitearstar/entry-11309821214.html
16.
※クックパッドさん経由で連絡を受けました。有難うございます♪ ※一部内容を無料閲覧できるサイトは→コミックエッセイ劇場
17.
http://www.comic-essay.com/serial/detail/82
18.
2013/11 管理栄養士監修 健康レシピ 糖尿病>デザート カテゴリに採用されました。
19.
サイトアドレスは↓ https://kenko.cookpad.com/tounyou/recipes/2382
https://cookpad.com/recipe/1246758
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