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キムチと小松菜のスープ
by comet
寒い時に温まる、簡単スープ。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
ツナ缶
小1缶
小松菜
1把
キムチ
100~120g
溶き卵
2個
酒
大さじ1
コチジャン
小さじ半分
しょうゆ
小さじ2くらい
お湯
600cc
このレシピの生い立ち
キムチスープに凝っていて…。ダシ代わりのツナ缶と組み合わせてみたもの。
1.
小松菜は食べやすい大きさに切る。
2.
鍋にツナ缶を缶汁ごと入れる。
3.
水気がハネ出したらキムチを入れ、香りが出るまで炒める。
4.
小松菜を入れ、油がまわる程度に炒める。
5.
お湯を入れ、コチジャン、酒、醤油で味を整える。
6.
溶き卵を入れ、好みの固さまで煮る。器に盛って出来あがり。
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