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お弁当に牛ゴボウ巻き☆☆
by 千切り番長
冷めても美味しい! しゃきしゃき感!!☆
コツ、ポイント
ゴボウはなるべく細い千切りに 火がとおりやすいし 食べやすくなります
材料
(3人)
牛バラ肉
100㌘
ゴボウ
適量
塩胡椒
少々
片栗粉
適量
焼き肉のたれ 大さじ
2
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当のおかずって考えますよね(汗) 余ったゴボウをどう使おうと考えてとりあえず巻きました(笑)
1.
ゴボウをなるべく細い千切りにして水にさらしてアクをとる
2.
牛バラ肉に塩胡椒をして ゴボウをまく 巻き終わりに 水で溶いた片栗粉をつける
3.
フライパンに油をひき巻き終わりを下にして 転がしながら全面に焼き色をつける
4.
焦げ目がついたら 蓋をしつ2分蒸し焼きにして火を通す
5.
焼き肉のたれをまわし入れて ある程度汁気がなくなるまで焼いて 完成です!
https://cookpad.com/recipe/1246925
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