文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鮮魚のカルパッチョ
by aimarket5
サラダ仕立てのカルパッチョです 簡単で、シャンパンや白ワインとよく合います。
コツ、ポイント
塩、コショウをしっかりなじませるのがポイント☆
材料
鯛などの鮮魚
1柵
オリーブ油
30cc
レモン汁
10cc
■
塩、コショウ
■
ハーブミックス
■
基本のドレッシング
白ワインビネガー
30cc
レモン汁
15cc
オリーブ油
200cc
■
塩、コショウ
このレシピの生い立ち
サラダ仕立てにしました
1.
魚は、薄作りのように薄くきり、お皿に盛っていく。
2.
塩、コショウを少しきつめにして、手でなじませる。
3.
レモン汁をかけて、手でなじませ、オリーブ油をかける。
4.
基本のドレッシングで合えたハーブミックスを上にかざる。
https://cookpad.com/recipe/1247191
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.