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フライパン1つで♪手羽元と玉子の煮物
by しほこ☆
フライパンで出来ちゃいます♪鶏肉の臭みが苦手な方はゼヒ♪お試しを♪
コツ、ポイント
じっくり焼き目を付けることが、臭みを消すポイントです☆ 生のまま煮てしまうと、どうしても肉のにおいが残ってしまいます!
材料
(2人分)
鶏手羽元
4本
卵
4個
酒
大さじ2
水
400ml
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ3
このレシピの生い立ち
手羽先を使ったり、里芋をいれても美味しいです♪ 我が家では、お酒のお供に食卓に上ります☆
1.
フライパンに油を引き、手羽元の表面にこんがり焼き目がつくまで中火で焼く。
2.
卵は茹で卵にする
3.
1に酒をふり、水を加えて強火にし、煮立ったら弱火にしてアクを取る。
4.
茹で卵、砂糖、しょうゆ、みりんを加える。
5.
落とし蓋、蓋をして約20分、時々手羽元と卵をひっくり返しながら、手羽元が柔らかくなるまで煮る。
https://cookpad.com/recipe/1247372
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