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鶏のササミの柴漬け和え
by バニラ・ノブ
ササミの淡白さと柴漬けの酸味がグー!
コツ、ポイント
超カンタンです。スープ茶漬けの具にもいいし、ラーメン、そうめんのトッピングにもいいかも。
材料
(2人分)
鶏のササミ
2本
柴漬け
大さじ2くらい
貝割れ
適量
醤油
適量
ゆかり
適量
このレシピの生い立ち
鶏のささみが安く手に入ったとき、いっぺんに茹でてほぐしておいたものをいろいろアレンジしてた時に冷蔵庫にあった柴漬けと和えてみたら意外といけたので。
1.
ササミは茹でて、その湯のままさまし、冷めたら筋を取り、ほぐし、醤油をすこしかけて下味をつけておく。
2.
柴漬けは細かく切り、ゆかりを和えておく。貝割れは食べやすく切っておく。
3.
1と2を和えて、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/1247441
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