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竹の子汁
by 。・うらら。・。
味噌汁にサバの水煮!?って思うかもしれませんが、ダマされたと思って是非食べてみて♪
コツ、ポイント
普通のお味噌汁と同じです(^^♪ 残ったら、おじやにしても♡そうめんを入れて食べても美味しい♡
材料
(4人分)
姫竹
200g
玉ねぎ
大1/2個
じゃがいも
2個
サバの水煮
1缶
卵
1個
だし汁
700~800cc
薄口醤油
小さじ1
味噌
適量
このレシピの生い立ち
子供の頃、祖母の家で良く食べた思い出のお味噌汁です。
1.
だし汁に適当な大きさに切った姫竹・薄くスライスした玉ねぎ・1cmスライスにしたじゃがいもを入れます。
2.
野菜が煮えたら、サバの水煮を汁ごと軽くほぐして、だし汁に入れます。
3.
グツグツしてきたら、薄口しょうゆを入れてとき卵を落とします。
4.
お味噌はご家庭の味で加減して入れて下さい。
https://cookpad.com/recipe/1247530
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