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鶏の照り焼き
by ひとなつ
ちょうどいい感じのタレの味になってます~ 焼いて、タレ入れて、3分待つだけ~
コツ、ポイント
鶏肉から油が出るので、フライパンには油は引きません。 焼きあがって、カットする時は皮を下にして切ると 皮がはがれにくいです。
材料
(4人分)
鶏もも(1人分100g~150g位)
4枚
白ねぎ(好みで)
1本
しし唐 (好みで)
4本
★しょうゆ
大3
★酒
大3
★砂糖
大2
★みりん
大1
レタス・プチトマト
適量
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
鶏肉は、タレ焼きかバジル焼きか塩焼きが多いですが 子どもにはタレ焼きが好評です。
1.
鶏肉に、塩こしょうをして 皮の方を下にしてフライパンで焼く。
2.
両面焼き色がついたら、白ねぎとしし唐を鶏肉の隙間に入れる。 ★を合わしておく。
3.
鶏肉に火が通り、白ねぎとしし唐にも 焼き色が付いたら ★を入れる 鶏肉の油が気になればペーパーで拭取って下さい。
4.
★をいれて、一度沸騰させたら 蓋をして、弱火で3分。 お皿に、盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/1247814
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