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手作り常備ソース* デミグラス
by ξ旅人ξ
あれば便利!かなと思って(・∀・*)
コツ、ポイント
材料
バター
50g
薄力粉
50g
水
3カップ
ウスターソース
大さじ3
ケチャップ
3/4カップ
コンソメの素(固形)
1個
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
母に教わったんで、忘れないようメモメモ〆(・ω・´)
1.
鍋にバターを溶かし、薄力粉を加えて茶褐色になるまで炒める。
2.
水を少しづつ注ぎながら混ぜていく、ウスターソース、ケチャップ、コンソメの素を加えてとろみがつくまで煮込む。
3.
塩・コショウ少々で味を整える。完成*
https://cookpad.com/recipe/1248268
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