メキシコ料理によく使われるサルサです。缶や瓶詰めだとケッチャップのような味だけど、本物を食べたら比べ物にならないくらいおいしい!!トルティアチップと一緒にスナックとしてもおいしいですよ。
コツ、ポイント
このレシピにアボカドを加えるとヴァカモレになります。ヴァカモレの場合はアボカドとサルサの割合を2:1にします。
1.
トマトは角切り、玉ねぎ、にんにく、ハラぺーニョ、コリアンダーはみじんぎりにします。ボウルに材料を混ぜ合わせ、ライム汁と塩を加えて出来上がり。好みに合わせてアボカドも加えるとより一層おいしくなります。
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