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ナスのチーズぱん粉焼き
by SAICOOK
パルメザンチーズの焦げた香りとパン粉のサクサク感が美味しさをさらにUP。 家のあまりもので作れちゃう簡単おつまみ☆
材料
(2人分)
丸なす(大)
1個
生パン粉
1カップ
バター(加塩)
大さじ2
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ2
ミックスハーブやパセリ(乾燥)
大さじ1
このレシピの生い立ち
家にあるあまりもの料理DAYに作った2品のうちの1品。 パン粉って1袋買うと大抵余っちゃうので、オーブン焼きにアレンジしてみました。
1.
なすは1.5cm幅の輪切りにして塩水にさらし、ザルにとる。
2.
電子レンジでバターを溶かし(40~50秒きらい)、生パン粉とよく混ぜ合わせる。
3.
2にパルメザンチーズ(粉チーズ)、ハーブ(パセリ)を加えて、更に混ぜ合わせる。
4.
耐熱トレイにクッキングペーパーを敷き、水気をふいた1を並べ、3を均等に盛り付ける。
5.
250度に温めたオーブン(オーブントースターでもOK)で、約10分焼いて完成!
https://cookpad.com/recipe/1249750
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