文字サイズ:
小
中
大
印刷する
厚切り豚の辛味焼き
by ちゅうとらもー
この調味料の味が好きなんだなぁ~♡ 甘酸っぱい焼肉のタレのような味が豚肉に合う~!
コツ、ポイント
ちなみにこのコチュジャンの量では、そんなに辛くありません。 (主人&子供好みの辛さです。) お好みで辛さは調節して下さい。
材料
(2人分)
豚肩ロース又は豚バラのブロック
150g
レタス
2枚
きゅうり
1/2本
■
【あわせ調味料】
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1
酒
小さじ1
コチュジャン
小さじ1
酢
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
何かの本に載っていた調味料の味が大好きで~♪ 子供が食べやすくちょっと甘口にしました(^^;) ホントは豚バラが一番合うけど、カロリー気にして豚肩ロース使用しています。
1.
豚のブロックを1cmの厚切り。 レタスときゅうりは千切りにして、水分はよくきって下さい。
2.
あわせ調味料を混ぜて準備して下さい。
3.
フライパンを中火で温め豚肉を1枚ずつ重ならないように並べて両面きつね色に焼く。
4.
焼けたら、ペーパーで脂をきれいに拭き、あわせ調味料を入れる。全体に照りが出たらできあがり。
5.
野菜の上にお肉をのせて、残ったタレをかければ、いただきます♪
https://cookpad.com/recipe/1250165
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.