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土鍋でほっこり〜白菜と豚バラのチーズ鍋〜
by ママdeko
小さな鍋焼き用の土鍋でほっこりあったかおかず♪ 簡単味付けでチーズもとろ〜んで大満足ですよ〜♪
コツ、ポイント
土鍋で煮込んでいるとき、吹きこぼれ防止の為途中で2〜3回ほど蓋を開けてみて下さい。 チーズの種類はお好みで。今回はコクがあるチェダーを使用しました。 白菜から水分が出るので、濃いめのスープを入れます。チーズの塩気で他に調味料は必要無しです
材料
(2人分)
白菜
約200グラム
豚バラ肉
約70グラム(薄切り5枚分)
クラフト切れてるチーズ(今回はチェダー使用)
5枚
中華鶏ガラスープの素(類粒)
小さじ2
みりん
大さじ1
お湯
100cc
ブラックペッパー
お好みで
このレシピの生い立ち
モニターに当選。 簡単にこれからの時期、美味しくいただけるものを。
1.
白菜と豚肉は一口大に切ります
2.
小さめの土鍋(鍋焼きうどん用)に、白菜と豚バラを交互に重ねて入れ、切れてるチーズも差し込みます。白菜はたっぷりぎっちり。
3.
中華の鶏ガラスープの素をお湯で溶かし、みりんを加えます。鍋に入れて蓋をしてじっくり弱火で約15〜20分煮込みます。
4.
白菜がやわらかくなり、チーズが良い感じで溶けて馴染んだら完成です! 大人は黒胡椒をかけても美味しいですよ〜。
5.
クラフト「切れてるチーズ」チェダーを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/1250187
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