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♡しそ&チーズinの巻き巻きとんかつ♡
by 海にゃんラブ
中からチーズがとろ〜ん♪ しそとチーズがとっても合うんですぅ^^v ガッツリ巻いて夕食に☆ 小さく巻いてお弁当に☆
コツ、ポイント
お肉の端からチーズちゃん出て来ないでねぇ〜って願うだけ☆
材料
(2人分)
豚肉薄切り
6枚〜12枚
しそ
6枚
プロセスチーズ(スマートチーズ)
3個(6個)
塩こしょう(下味用)
少々
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
とんかつソース
適量
■
<1枚で巻けば小ぶり*2枚重ねて巻けばボリューム満点*家は2枚重ね巻きです>
このレシピの生い立ち
豚カツ好きの我が家。 この、しそチーズとんかつ大好物です♪
1.
豚肉は筋を切り、包丁の裏で叩き繊維を壊す チーズは1個を半分の薄さに切っておく
2.
豚肉の上にしそを乗せて〜チーズを乗せて〜強めにしっかり巻く。 両端からチーズが出ない様に、ぎゅぎゅっと押さえて閉じる。
3.
2に、小麦粉〜溶き卵〜パン粉の順に付ける。
4.
中温の油で揚げて、 揚がったなぁと感じたら、1度取り出して、油の温度を高温にして2度揚げすると、カリッと仕上がりますよ♪
https://cookpad.com/recipe/1250308
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