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半熟卵がとろ~り!極旨チーズベーコンピザ
by ピーさんの゚ー゚゚
半熟の温泉卵がとろ~り絡まった、チーズもとろけるベーコンピザ。ベーコンの旨みとサラダ水菜のシャキシャキが止まらなくなる♪
コツ、ポイント
鉄のフライパンを使用。鉄は温度が他の素材の物よりかなり温度が上がるので鉄ではない場合その分調節を。 CO−OPのとろけるスライスチーズを使用。 ベーコン炒めるのが手間だなと思う場合は、とろけるスライスチーズを載せる時に、一緒に乗せては。
材料
(1枚分)
ベーコンスライス
50g
とろけるスライスチーズ
4枚
サラダ水菜
小さい2束ぐらい
温泉卵
L玉1個
■
ピザ生地
強力粉
100g
米油
小さじ2
塩
少々
砂糖
ひとつまみ
ぬるま湯
50ml
米油(ピザ生地のばす用)
少量
米油(ピザ生地焼く時用)
少量
このレシピの生い立ち
簡単に出来るピザ生地にベーコンととろ~り半熟卵にコクあるチーズがあいまって絶品ピザになりました。
1.
■ピザ生地を作る ボウルに強力粉、塩、砂糖、オイルを入れて、ぬるま湯を少しずつ入れながら手でかき混ぜて行く。
2.
徐々にひとつになってきたら、こねていって、表面がなめらかになったら、ラップ等をして20分置く。
3.
水菜は2回洗って、最後に50度洗いして4cmに切る。ベーコンは2cm幅に切る。
4.
ピザ生地に米油を5、6滴垂らしてまんべんなく塗ってアルミホイルやオーブンシートにはさんで2mm厚さの25cmにのばす。
5.
中火で温めたフライパンに米油を入れてなじませて中弱火に落として、ベーコンをちょっとカリっとするまで炒める。
6.
ベーコンから出た美味しい脂で生地を焼く。 生地を入れてふたをして5分焼いてひっくり返して4分焼く。
7.
裏面焼いてる時にとろけるスライスチーズを乗せて焼く。ピザ生地が焼けたら、ベーコン、サラダ水菜、温泉卵を乗せて出来あがり♪
8.
参考レシピ レンジで40秒+20秒で簡単温泉卵!? https://cookpad.com/recipe/4048666
https://cookpad.com/recipe/1250849
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