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「ニラスパ」
by 光志郎
ニラとポークウインナーの絶妙なコラボレーション味わえるパスタです♪
コツ、ポイント
パスタの茹で時間を1分短くして具財スープを上手に含ませるところです。
材料
(2人まえ)
ニラ
一握り
ナス
1個
ピーマン(青と赤)
数個
ナス
中1個
ニンジン
中半本
ポークウインナー
適量
ブイヨン
1個
オリーブオイル
大さじ2
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
畑の片隅でニラの群生を見つけた時にピ~ン!とひらめきました。
1.
1…フライパンにオリーブオイルでニンジンを炒め油性ビタミン(ビタミンA)を注出します。
2.
2…オリーブオイルがオレンジ色に色付いたら適当にカットしたピーマン・ナスとソーセージを入れて塩コショウしておきます。
3.
3…最後にきざんだニラを入れて炒め、お湯で溶かしたブイヨンを入れしばらく痛めます。
4.
4…パスタを規定時間の1分前に湯切り湯上げします。
5.
5…湯切りしたパスタをフライパンで炒めた素材と混ぜそのスープに絡ませながらしばらく茹で炒めます。
6.
6…野菜スープが無くなってきたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/1250851
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