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ほっこりしあわせ☆ロイヤルミルクティ☆
by きらきらmokko
いつもの材料にあるものを入れるとびっくりするほどまったりほっこりするお味に!
コツ、ポイント
全ての工程において沸騰させないことが重要です。茶葉本来の味わいが出せます。茶葉は出来ればウバがいいかも・・・もちろんご家庭であるのでも十分おいしく出来ますよ!2010年11月26日砂糖の分量が変わりました。
材料
(一人分)
お水
60cc
牛乳
120cc
茶葉
小さじ2
練乳
小さじ1
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
いつもよりまったりしたミルクティが飲みたくて何となく練乳を入れたらとってもおいしかったので。
1.
鍋に水をいれ火にかけ沸騰しかかったら茶葉を入れ火を止めます。(湯は完全に沸騰させない)そして茶葉が開くのを待ちます。
2.
茶葉が開いたら牛乳、練乳、砂糖を入れ、再び弱火にかけ軽く温まれば火を止めます。
3.
暖めたカップに茶漉しで注ぎます。
https://cookpad.com/recipe/1251239
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