文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単 ズボラさんのためのとろとろプリン
by itayui
焼きプリンだけど中はとーろとろ。子供たちも大絶賛のプリンです。 ズボラの為計量カップを使わずはかりのみ使用しました
コツ、ポイント
牛乳を熱くしてしまうと出来上がりが牛乳臭くなってしまうので注意です。 液をこす時、ボウルから鍋にザルを通してジャー、次は鍋からボウルにザルを通してジャー とするだけでOKです。 陶器の器を使うのもポイント。なのでウチは湯呑み・・・・
材料
(4個分)
卵
3個
牛乳
300グラム
砂糖
60グラム
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
できるだけズボラにとろとろプリンが作りたくて挑戦したらできちゃいました。
1.
牛乳と砂糖を入れた鍋をごく弱火にかけて混ぜながら砂糖を溶かす。牛乳は人肌程度までがベスト!
2.
ボウルに玉子を割りいれ適当に軽くほぐす。
3.
2に1を入れてバニラエッセンスを加える。
4.
3をみそこしなどのザルにジャーと入れてこす。(2回ほど) ざるに残った卵のドロドロの部分は捨てます(勿体無いけど)
5.
陶器の器に4を入れる。
6.
天板に水をはり、5を並べる。 余熱付き160度20分で焼く(面倒なので余熱のときからオーブンに入れちゃいます)
7.
爪楊枝を刺し、液がつかなかったら出来上がり! 器を動かすと表面の動きはあれ?液状??と思わせるほど。必ず楊枝で確認を
8.
粗熱が取れたら冷蔵庫でひやして召し上がれ♪
9.
2013.3/22「とろとろプリン」の人気検索でトップ10入りしました!ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/1251703
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.