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茹でたブロッコリーが水っぽくならない方法
by sonore
茹でた後にちょっとひと手間するだけで、水気がすっきり!サラダもおいしくなります♪裏技人気記事5位!!感謝です(*^^*)
コツ、ポイント
熱いうちに向きを変えるのがポイントです。熱いので、やけどしないように、箸などで!キチンと上を向いていなくても、ななめでも、重なっても大丈夫です(^^)v ブロッコリーをざるにあげる時は、水にさらさないようにして下さいね♪
材料
(1株分)
ブロッコリー
1株
水
適量
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを茹でたあとに水をきっていたら、向きによって水の含み具合が全然違うことに気づいたので!
1.
通常通り茹でてください。(今回は、水に塩を入れ、沸騰させたお湯に、小房にわけたブロッコリーを入れ、沸騰してから約1分)
2.
茹でたらざるにあげ、熱いうちにざるの中で、1つ1つの房を上向きにします。後は冷めるのを待つだけです。簡単!
3.
2011年4月28日、初めてのつくれぽ10人となりました♬ほんとにうれしいです!!ありがとうございます(*^o^*)
4.
クックパッドニュースhttps://news.cookpad.com/articles/38474に掲載、感謝です♪
5.
2020年裏技人気記事で、5位をいただきました!ほんとに感謝です!!
https://cookpad.com/recipe/1252245
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