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★メンマと豚肉の炒め物★お弁当にも
by ころっけまま
メンマからいい味が出て、とってもおいしい炒め物になりました。お弁当にもどうぞ♪
コツ、ポイント
野菜を入れたあとはシャキシャキとした歯ごたえの残す為、スピード勝負です。
材料
(2人分)
豚こま切れ
150g
味付けメンマ
1/2袋
もやし
1/2袋
小ねぎ または にら
4~5本
ねぎの青い部分
5cm位
しょう油
大さじ1/2
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1/2
ウェイパー
小さじ1
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ残ったメンマをメインにできないかな~と思って。 うちはお弁当にしょっちゅう登場します。
1.
ねぎはみじん切り、小ねぎは4cm位に、メンマは太いものは細めに切る。
2.
豚肉に酒、しょう油、片栗粉をもみこみ約10分おく。
3.
サラダ油でみじん切りにしたねぎを、弱火で香りがたつまで炒める。
4.
豚肉を入れ、強火で色が変わる迄炒める。
5.
もやし、メンマ、ウェイパー、水少々を入れサッと炒め、ついで小ねぎも入れフライパンを一振りして火を止める。
6.
お皿にもりつけてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/1252343
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