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+++ずんだ みそ++++
by yukarin55
これはこれは、きれいなグリ-ン♪ちょこっと作っておくと便利♪厚揚げや里芋、田楽風に♪
コツ、ポイント
ポイントは枝豆は薄皮ははがさず、そのまますり鉢でつぶすこと♪旨みは皮の境目にこにうくまれています♪
材料
枝豆
30g(正味)
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
知り合いの方が里芋につけてたべさせてました。ずんだっていうところにひかれて、自分流にアレンジしてみたところ美味しくて成功しました♪「
1.
すり鉢(フ-プロでもOk)で枝豆をする。このレシピ分量は少なめなのですり鉢の方をお勧めします。
2.
1と砂糖と味噌をよくまぜる。
3.
瓶に入れて1か月は保存OK!
4.
レンジでチンした里芋に塗ってト-スタ-で焼いてます♪里芋田楽風だよ~~。うしし~~~
https://cookpad.com/recipe/1252402
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