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ポテトコロッケなグラタン
by komamagokko
コロッケの中身をグラタンにしました。中身のしっとり感がたまりません。
コツ、ポイント
パン粉をのせるのは好みでOKです。中身は火が通っているので焼き色がつけば大丈夫。
材料
じゃがいも
8個くらい
玉ねぎ
1個
合びき肉
100g
サラダ油
大さじ1
コンソメ
小さじ1
塩こしょう
少々
生クリーム
100cc
牛乳
100cc
溶けるチーズ
好きな位
パン粉
少々
オリーブオイル
少々
このレシピの生い立ち
コロッケを揚げるのが面倒な時に出来たレシピですが、意外にもコロッケより人気です。
1.
じゃがいもをゆで、マッシュポテトを作る。
2.
玉ねぎ、ひき肉をサラダ油で炒め、コンソメ、塩こしょうでお芋を入れるので濃いめの味をつける。
3.
2)にマッシュポテト、生クリーム、牛乳を合わせ、耐熱皿に入れる。
4.
溶けるチーズをのせ、パン粉に少量のオリーブオイルをなじませたものをのせ、200度のオーブンで20分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/1252553
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