文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キャベツと長いものポタージュ♪
by たいちんマミー
乳製品使わなくても、長いものおかげで優しいとろみのあるポタージュ出来ました♪
コツ、ポイント
水の量は好みの量にしてください★3カップ入れるとポタージュというよりスープに近くなります★
材料
(2人分)
キャベツ
3枚
長いも
5㎝
玉ねぎ
1/4個
にんにく(みじん切り)
1片
オリーブオイル
小1
水
2〜3カップ
塩コショウ
適量
コンソメ
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
授乳中で乳製品を控えたい。でもポタージュ飲みたい!ってことで、乳製品使わないポタージュ作りました♪
1.
キャベツはざく切り。長いもは厚さ5㎜に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2.
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて火をつける。香りが出たら、玉ねぎを炒める。
3.
キャベツ、長いもを加えて更に炒め、水を加えて10分ほど煮込む。ミキサーかフードプロセッサーにかけて滑らかにする。
4.
温め直しながら、塩コショウ、コンソメで味を調える。器に注いでパセリをふって出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/1252558
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.