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お弁当に♥鶏肉とピーマンのゴマドレ炒め
by :::Lisa:::
お弁当に、鶏ももで照り焼きを・・・と思ったら、冷蔵庫にピーマン1個と忘れかけてたゴマドレッシングが・・・。使っちゃえ!
コツ、ポイント
私は見た目を「マヨ炒め」っぽく仕上げたいので、ゴマドレッシングを2回に分けて投入していますが、見た目の白っぽさにこだわらなければ1回で全量のゴマドレを入れてももちろん大丈夫です!
材料
(お弁当1回分)
鶏もも肉
1/2枚
ピーマン
1個
ゴマドレッシング
大さじ1~2
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物をかき集めてお弁当づくりです・・・。
1.
鶏もも肉とピーマンを一口大に切ります。 鶏ももには塩胡椒をしておきます。
2.
フライパンを熱して、鶏ももを皮目から焼きます。皮をとる場合はサラダ油を少々ひいて下さいね。
3.
鶏ももに焼き目がついた状態で、完全に火が通る直前にピーマン投入。 かるく焼き色がついたらオッケーです。
4.
フライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取ります。 ふき取っておくことでゴマドレが絡みやすくなります♪
5.
フライパンの火を止めて、ちょっと冷めてきたところで、分量のゴマドレッシングの半分を投入。 余熱で炒めます。
6.
ゴマドレは火が通ると透明になってしまいます。 私は白っぽく仕上げたいので、冷ました後に残りのゴマドレを絡めます。
7.
✿完成✿ お好みで白ゴマをふっても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/1253228
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