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ポーポーパイ(ポポーパイ)
by Elemi
pawpaw(ポーポー、ポポー)の代わりに桃や洋梨を使っても美味しいですよ。
コツ、ポイント
オーブンにより多少焼き時間が異なりますので、いったん焼き上がったら竹串をさしてみて下さい。何もついてこなければOKです! 半日以上冷やした方が美味しくいただけます。
材料
(8人分)
pawpawの果実
1c(250ml)
牛乳
1c(250ml)
卵
3個
砂糖
1/2c(125ml)
市販のパイ皿
1つ
このレシピの生い立ち
北米原産のpawpaw(ポーポーもしくはパウパウ、ポポー)というフルーツで手軽に食べられるデザートを作ろうと思い、カスタードパイにしました。 パイにしてから冷凍保存も可能です。
1.
熟したpawpawの皮を剥き、種を取る。
2.
牛乳、卵、砂糖を混ぜて、pawpaw果実を入れて更に混ぜ、パイ皿に流し込む。
3.
180℃(約360F°)に温めたオーブンに入れ、表面がキツネ色になるまで25~30分焼きます。
4.
焼きあがったら、荒熱をとり冷蔵庫で冷やします。
https://cookpad.com/recipe/1253544
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