文字サイズ:
小
中
大
印刷する
一人土鍋の煮込みうどん
by ひつじはねた
体調が良くない時、普通の出汁は塩気が強く感じるので、少し甘めの優しい味にしてみました☆
コツ、ポイント
消化が良い様に…と、うどんが軟らか目になる様にしてるので、コシのある麺が好みの場合は、1度うどん玉を湯がいてから入れるか、出汁が沸騰してから入れてくださいね(*_*)
材料
(1人前)
うどん
1玉
卵
1個
☆水
200cc
☆鰹節
1パック(6g)
☆砂糖
大さじ2
☆酒
大さじ3
☆醤油
大さじ2
ネギ
少々
■
【トッピング】
■
※お好みで…
とろろ昆布
少々
蒲鉾
2枚
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪くて…通常の出汁は塩気が多いので、少し甘めにして優しくしてみたら、ほっこり優しく食べれました〜
1.
土鍋に☆印の調味料を全て入れて、軽くかき混ぜ、うどんを入れて蓋をする。
2.
コンロに火を着け、中火で沸騰させて、蓋を取る。
3.
うどんが好みの軟らかさになったら、溶き卵を回し入れて完成♪
4.
お好みでトッピングをのせてイタダキましょう(*^_^*)
https://cookpad.com/recipe/1253559
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.