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鉄分・ミネラルたっぷり♫ひじきひき肉煮
by アユえもん
2011/09/09話題入り《47》ひじきには鉄分・ミネラルに加え食物繊維もたっぷり❤ひき肉と炒め煮するだけで美味しい❤
コツ、ポイント
ひき肉を炒めると出る脂で充分炒め合わせられるので、油は不使用です。 水の量は、ひじきがひたひたになる位が丁度いいです。時々炒めながら煮て下さいね。 ごはんに混ぜておにぎりにしても美味しいですよ❤ 小分け冷凍してお弁当にも◎
材料
(4人分)
乾燥ひじき
25g
ひき肉(豚でも合びきでも)
200g
酒
少々
●水
100cc
●顆粒和風だし
小さじ1/2
●醤油
小さじ1~
このレシピの生い立ち
昔、料理本で見たレシピですが作り方を忘れたので、自分流で作ってみました✿
1.
ひじきはたっぷりの水で戻しておく。 ●を混ぜ合わせておく。
2.
鍋にひき肉を入れ炒める。火が通ったら酒を加えて少々炒め合わせる。
3.
①のひじきの水気を切り、②に加え炒め合わせ、●を加えて汁気がなくなるまで煮る。
4.
えみちゃんが人参inで作ってくれました。彩り綺麗で美味しそう❤
5.
ううちママちゃんが卵焼きに入れてくれました❤
6.
berry+ちゃんがいんげんinで作ってくれました❤
7.
2011/08/30 トップ画像変更しました。 材料に「お醤油」追加しました。 作って頂いた皆様申し訳ございませんでした
8.
2011/09/09 話題入りしました。 ありがとうございます❤
https://cookpad.com/recipe/1253692
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