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**運動会弁当2010**かぼちゃサラダ
by ☆✩よっしー✩☆
小学校の運動会弁当 カップのかぼちゃサラダのレシピ
コツ、ポイント
かぼちゃの色を綺麗にするために、人参もちょっと入れてマッシュします
材料
(2~3人分)
かぼちゃ
正味100g
人参
20g
キュウリ
5センチほど
魚肉ソーセージ
5センチほど
マヨネーズ
大さじ2~3
ブロッコリー
飾り用に少し
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
色とりどり~かわいいお弁当が作りたくって考えました。
1.
人参と、魚肉ソーセージを飾り用に型抜きしておく。 私は100均の小さい型で抜いてます。
2.
余った魚肉ソーセージは小さく刻んでおきます。
3.
キュウリを切って塩もみしておく。
4.
かぼちゃと型抜きして余った人参をレンジにかけます。かぼちゃの色をもっと綺麗にしたいので人参の色で鮮やかさをアップ
5.
700wで5分くらい。 ご家庭のレンジで調節してください。
6.
柔かくなったらマッシャーで潰して、完全に冷ましてから2と3を入れてマヨネーズと塩コショウで味を整える。
7.
最後に型抜きした1やブロッコリーで飾ってかわいく盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/1254030
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