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もやし炒めのふんわり玉子のっけ♪
by シャンプーハット
安い食材でボリュームUPおかず♪お酒もご飯もすすみますぅo(≧∀≦)o ♥
コツ、ポイント
ソースをかけるので、もやし炒めは薄味をおすすめします
材料
(2人分)
ベーコン
2枚
△もやし
1袋(250g)
△ニラ
1/3束
△塩こしょう
適宜
●玉子
3個
●顆粒かつおだし
小さじ1
●水
大さじ1~2
●塩こしょう
少々
お好みソース
大さじ1くらい
マヨネーズ
大さじ1くらい
小葱
お好みで
サラダ油
大さじ1~2
■
1人分 カロリー約366kcal 塩分約3.1g
このレシピの生い立ち
もやし大好きなので 2013/04/15写真変更 今回の写真は小葱散らしてませんがお好みでどうぞ
1.
もやしは洗って水切り、ベーコンは半分に切り、ニラは食べやすく切る
2.
玉子を割ほぐし、●の塩、こしょう、顆粒だし、水を入れて混ぜる
3.
ベーコンをこんがり焼いて、一旦取り出す(油はひかなくても大丈夫)
4.
③のフライパンは洗わずもやしとニラを炒め塩こしょうで薄めに味付け。炒める時に油を足してもOK。お皿にドーム型に盛る
5.
フライパンに油を熱して②の玉子を入れかき混ぜながら半熟状態にする
6.
④のもやし炒めの上に⑤の玉子をすべらせるようにのせる。
7.
⑥に③のベーコンをのせる
8.
全体にお好みソース、マヨネーズをかけ、お好みで小葱を散らす
https://cookpad.com/recipe/1255049
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