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イチロー選手のスパイシー朝カレー
by SATTIN0925
大リーグのイチロー選手が7年間、毎日食べていた朝カレー。このカレーを食べて、君もイチロー選手みたいになろう!(笑)
コツ、ポイント
野菜嫌いのイチロー選手の為、野菜は小さめに切ります。カレー粉を最後に入れることで、スパイシーさが違います。かくし味にインスタントコーヒー!一晩寝かせると、より美味に!
材料
(4人分)
カレールー(市販の辛口)
4人分
カレー粉
大さじ2
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
じゃがいも
2個
にんにく (すりおろし)
1片
牛肉(カレー用)
150g
豚肉(カレー用)
150g
★インスタントコーヒー
大さじ1
★ウスターソース
大さじ1
★しょうゆ(あれば、土佐醤油)
大さじ1
ローリエ
2枚
水
600ml
サラダ油
適量
塩、こしょう
適量
このレシピの生い立ち
テレビでやっていた、イチロー奥様のレシピをアレンジしました。おろしニンニクと、カレー粉を二回に分けて入れるのが、アレンジポイント!10年連続、200本安打おめでとう!!
1.
にんじん、じゃがいもを1cm角に切り、じゃがいもは水にさらしておく。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
にんにくをすりおろし、牛肉、豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふっておく。これで下ごしらえは完了!
3.
鍋にサラダ油を引き、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、牛肉、豚肉を入れ、色がつくまで炒める。
4.
カレー粉大さじ1を加えなじんだら、にんじん、じゃがいもを加え、炒め合わせる。
5.
水、ローリエ、にんにくを加え、10分程煮る。あくが出てきたら取り除く。
6.
★を加え、さらに15分程煮る
7.
カレールーを加え、ルーが溶けるまで混ぜる。
8.
最後にカレー粉大さじ1を加え、完成!
https://cookpad.com/recipe/1255921
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