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松茸を楽しむご飯♪
by しおとも
松茸を頂戴した時だけ楽しむ松茸ご飯♪
コツ、ポイント
素材の味を最大限に! 酒・薄口醤油の大さじは大さじめーいっぱいで計ってね^^
材料
米
3合
松茸
2本
酒
大さじ2
薄口醤油
大さじ3
だし昆布
5センチ
このレシピの生い立ち
歳とって「松茸って旨いんじゃん・・」って思った配合・・。そしてすぐ炊くより美味しいと思ったのでこんなレシピ・・ あ・・そして油揚げは入りません・・
1.
(私はいつも夜に仕込むのですが・・)お米を洗ってザルにあげておきます。
2.
松茸(15㎝)を半分に切る。下は手で裂いて上の笠の部分の方は形良く包丁で切ります。
3.
洗った米を炊飯器の釜に入れ、酒・醤油を入れて3合の線をちょっとだけ越えるまで水を入れる。
4.
昆布を布きんで拭いて釜に入れ松茸も入れる。朝時間にセットしてスイッチオン♪ 普通に炊飯~松茸の香りで目覚めます(笑
https://cookpad.com/recipe/1256336
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