コツ、ポイント
海苔を一緒に巻きこんでも美味しいです。キャベツはザクザクカットして竹輪と一緒に並べても構いません。●の調味料が辛く感じるかもしれませんが、竹輪のうま味とチーズで辛さはどこへやらです。
このレシピの生い立ち
竹輪を美味しく生かせるよう考えました~
1.
竹輪の輪を切り開き細めの短冊切りにする。●を混ぜ合わせ竹輪を入れて30秒チン。
2.
キャベツはラップでくるんで約1分半程チン。その後水気はキッチンペーパーでふき取る。
3.
チーズ2枚(3枚)は重ねて、10等分にカット。
4.
春巻きの皮の上にキャベツを敷き、竹輪とチーズを並べて、くるくる巻きあげていく。
5.
皮の最後は小麦粉を水で溶いたのを接着剤にして貼りつける。たっぷりめの油をフライパンにしき揚げ焼きする。
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